El capital de riesgo le apuesta a la gastronomía

Pedidos online, delivery y servicios de suscripción ocupan los dos primeros lugares y acaparan el 50% del total de inversión en el mundo.

En el último tiempo hemos asistido a la conquista de mercados emergentes por parte de grandes jugadores del food delivery online. Startups locales que comenzaron a liderar el sector en algunos países de América Latina han sido adquiridas por pesos pesados del sector como Foodpanda y Delivery Hero, que están apoyados por grandes cantidades de capital de riesgo.

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Pero ese es tan solo un ejemplo de cómo el capital de riesgo ha puesto sus ojos en la tecnología relacionada con el mundo gastronómico pues los inversores han puesto cerca de US$3 mil millones en startups que están cambiando el cómo obtienes tu comida.

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Según datos recopilados por Statista, los pedidos online, el delivery y los servicios de suscripción ocupan los dos primeros lugares y acaparan el 50% del total de inversión en el mundo, con datos a octubre de 2016.

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Aquí el gráfico de Statista:

Infografía: La gastronomía al aparato | Statista